Con un certo ritardo, riesco finalmente a comunicarvi quello che a mio avviso deve essere considerato IL VINO DELL'ESTATE 2010!!!Si chiama Serasuolo, ed è prodotto da una piccola azienza vinicola vicino a Sarzana, dove è possibile fare agriturismo. Anzi, il loro sito vi propone camere e attività che sembrano interessanti.
Sembrano, perché non ci sono mai stato. Ma allora come ho scoperto questo meraviglioso rosato? Grazie a Paolo dell'Osteria Garibaldi di Cremona!
L'Osteria Garibaldi è un piccolo ristorantino, che fa anche bar, dove si mangia veramente bene e dove i gestori ci mettono una particolare cura nella selezione degli alimenti e... dei vini!
Quando Paolo (ritratto nella foto by micgin) mi ha proposto il Serasuolo, ho risposto con l'abituale fiducia.
Ed è stata la scoperta di un mondo nuovo, quello dei rosati, che avevo sempre sottovalutato!
Un rosato di qualità, fresco, si accompagna veramente a tante cose, oltre ad essere pure gradevole da solo. Ieri per esempio l'ho bevuto assieme al merluzzo fritto (era venerdì!)
Poi questo sarebbe oltretutto biologico e biodinamico. Quindi il massimo!
Dunque, Signori e Signore,
ALLA SALUTE
E BUON FERRAGOSTO!
2 commenti:
o Signore e Signori...?
Che vita è senza rosè?
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